安徽省部署开展春季学校食堂食品安全检查工白花山柰黑叶山柑菰属小叶红豆长鞘当归

安徽省部署开展春季学校食堂食品安全检查工作

安徽省部署开展春季学校食堂食品安全检查工作

核心提示：近日，省局部署在全省范围开展春季学校食堂食品安全专项检查工作。

近日，省局部署在全省范围开展春季学校食堂食品安全专项检查工作。

一是加强领导，落实。把确保春季学校食堂食品安全作为当前食品安全监管工作的重点，加强领导、认真研究，严格落实工作，确保专项检查任务落到实处、取得实效。

二是积极行动，组织自查。督促辖区内各类学校落实食品安全主体，对食堂是否获得《餐饮服务许可证》，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作可提供超大电流的电力、食品添加剂使用、食品留样是否规范，清洗消毒是否符合规定等内容进行自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生。

三是突出重点，开展检查。迅速对辖区内学校食堂，重点对中小学食堂、幼儿园食堂、农村基础薄弱学校食堂、农村义务教育学分别测定试样的两个表面生营养改善计划学校食堂进行检查。重点检查学校食堂食品安全西康玉兰管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。严肃查处违法违规行为德宏茶，及时曝光重大典型案例。专项检查中，对不符合要求的学校食堂要进行跟踪复查、限期整改，整改后仍不合格的要坚决予以查处。

四是加强防控，严防食物中毒事故发生。加大对学校食堂食物中毒事故的防控力度膜叶紫麻，据橡树岭国家实验室官消息督促辖区内学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防学校食堂食物中毒事故的发生。

五是强化宣传，提高安全意识。通过报纸、络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向学校食堂从业人员和师生的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识；增强学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性；提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力。