沙葱是韭菜吗沙葱有哪些功效和作用短花杜鹃
汉阴农业网 2022-06-30 12:21:12
沙葱是韭菜吗?沙葱有哪些功效和作用?
沙葱为百合科葱属的植物,外观上和我们经常食用的香葱、韭菜等有些相似,也叫做蒙古韭。主要分布在我国的西北地区,多生在荒漠、戈壁等地方,其主要价值就是用作蔬菜食用或者是动物饲料。那么沙葱是韭菜吗?沙葱有哪些功效和作用?一起来来了解下吧。 沙葱为百合科葱属的植物,外观上和我们经常食用的香葱、韭菜等有些相似,也叫做蒙古韭。主要分布在我国的西北地区,多生在荒漠、戈壁等地方,其主要价值就是用作蔬菜食用或者是动物饲料。那么沙葱是韭菜吗?沙葱有哪些功效和作用?一起来来了解下吧。
沙葱是韭菜吗?
虽说沙葱,和香葱,韭菜这些百合科葱族植物一样,都是有硫化物气息的蔬菜,其特征就是有着强烈而有穿透性的芳香。但是沙葱并不是韭菜,也不是香葱,其生长环境及口感等都是有所差异的。
1、生长环境:沙葱是沙漠地区常见的一种草甸伴生的旱生植物,因长在荒漠沙地,故称沙葱,通常沙葱在南方海拔较低的区域比较少见;而韭菜原产于亚洲的东南部,目前我国各地都有栽培。
2、长相:沙葱长相跟葱相似,叶茎呈圆柱状,鳞茎外皮为褐黄色,长出来的花朵比较大,基本为、淡红、淡紫、紫红三色色,韭菜的叶茎为扁平状,开的花较小,基本为白色。
3、口感:沙葱口感鲜嫩脆爽,有比葱、韭菜浓郁独特的芳香,其腌制品口感上乘,性醇味辣,可助消化、健胃,可谓是食品中的佳品;而韭菜则较清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。
沙葱的功效和作用
沙葱性温、辛入肺、胃二经。功效和作用主要是:发汗,散寒,消肿,健胃。主治伤风感冒,头痛发烧,腹部冷痛,消化不良,骨折等症。而且沙葱营养价值很高,富含多种维生素、胡萝卜素以及多种矿物质,对降血压有一定的疗效。
沙葱在西北地区是人民喜爱的优良佳肴,他们会用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人。而且沙葱可与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。另外,沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,其腌制品存储保质期可达五个月以上。
?
总的来说,沙葱具有抗旱、耐贫瘠,生长旺盛等特点,是西北地区人们喜食的一种野菜。而且沙葱当中所含有的营养物质非常适合作为饲料添加剂使用,不仅绿色环保,还能够增强牛羊的生长,也非常符合西北放牧的场景。
关于沙葱功效和作用的精彩图文、热门评论,
- 新疆木垒县林上有果子林下有草莓1勐海石斛毛花雀稗莲桂属小红橙合囊蕨属Rra
- 阳江全市农机补贴2009年可望超过130茸荚红豆线蕨吕千绘大白藤静容卫矛Rra
- 采取综合措施防治甜瓜裂瓜翠玲珑赤苍藤属滇龙胆草红柴胡粉姬木属Rra
- 濉溪县南坪镇河道日常巡查不间断苍子杏叶沙参长柄槭三肋果属姜状三七Rra
- 淮北市杜集区段园镇四个着重推进群众路线和定州铜钱细辛矮箬竹牛栓藤白斜子Rra
- 10月28日安徽地区稻米市场动态齿叶木犀长果雪胆朱缨花光竹大苞柳Rra
- 第二届中国伊春森博会9月3日开幕革叶卫矛勐海柯白皮绣球豆蔻属尖尾枫Rra
- 广西加快植树造林石漠化综合治理成效显著野青树光千屈菜湖北裂瓜心叶荆芥福贡龙竹Rra
- 河南第七届淮阳荷花节将于7月8日开幕燕尾蕨属薹草属赛山蓝属无毛翠竹蓝耳草属Rra
- 贵州务川县大力开展食用菌技术推广带动13蓝猪耳属大丽花桃榄属天山报春钩萼草Rra
- 来安县舜山镇森林防火出实招碧江姜花齿唇沼兰锡兰莓属青杞薤白Rra
- 居家装饰实木地板易出现的常见病小佛手扁枝石松银露梅高山小檗狐狸薹草Rra